1. 임상영양관리

입원환자 영양관리

  - 영양검색을 이용한 영양불량환자 분류, 영양중재 및 관리, 모니터링 등을 시행
  - 치료식을 섭취하는 환자들에게 치료식 설명 및 안내문 제공 등 치료식 영양관리
  - 병동순회를 실시하여 환자들의 개인기호 반영 및 식사섭취 독려
  - 의료기관 인증 조사기준에 맞추어 「임상영양관리지침서」 개정

입원환자 및 외래환자 영양교육

  - 환자교육 요청시 개인맞춤형 영양판정, 영양교육, 영양관리 등을 실시
  - 업무 효율화를 위한 외래환자 예약제 영양교육 실시
  - 혈액투석교육 프로그램 및 프로세스 구축

영양집중지원 서비스 제공

  - 영양집중지원이 필요한 환자의 영양치료계획(영양요구량, 투여경로 등) 수립 및 모니터링 시행
    (영양집중지원위원회 운영 - 위원장: 권국환, 간사: 지수나)

영양교실 및 뷔페교육 운영

  - 4개 영양교실 운영 : 당뇨교실·장수술교실·비만교실·암환자방사선교실
    ※ 장수술교실을‘암환자 수술 후 교실’로 변경하여 활성화
  - 3개 뷔페교육 운영 : 당뇨뷔페·건강뷔페·저염뷔페
  - 지역주민 영양교육 실시(공단 김포지사와 연계하여 대사증후군 및 만성질환 영양교육)

종합검진 수검자 영양교육

  - 식습관조사, 영양판정, 질환별 영양교육 등을 실시
  - 암정밀검진 대상자들의 식사분석을 통해 ‘식품섭취빈도 조사결과지’등 영양정보를 제공함.

영양교육자료 수정‧보완 및 영양정보 제공

  - 「심장환자의 영양관리」, 「암환자의 영양관리」, 「당뇨병의 영양관리」등 최신 임상영양 연구내용을 반영하여 영양교육 리플렛 재제작

「치료식 영양관리 활성화를 통한 만족도 향상」 활동(QI 활동)

  - 배경 : 치료식에 대한 환자의 이해도를 높여 치료식 순응도 및 자가능력 향상 기대
  - 활동
    · 치료식 병동담당자 지정 및 실시
    · 인지도 및 만족도 체크리스트 개발 및 적용
    · 치료식 안내문 그림삽입형 개발 및 전산구연
    · 시각자료를 활용한 영양관리 등
  - 결과 : 치료식 영양관리 실시율 71.1%, 인지도 212%↑, 만족도 27.1% 상승
  - 효과 : 치료식에 대한 환자의 이해를 높이고, 의료기관인증 기준에 맞는 의료서비스 제공

2. 급식관리

환자급식·직원급식·장례식당 관리

  - 메뉴작성·검수·조리·검식·배선·배식·세정 등 급식 전과정 수시점검 및 관리
  - 조리원 위생교육, 위생안전점검, 조리장 관리 등으로 위생적으로 안전한 급식 제공
  - 적온급식, 선택식단제 운영, 신메뉴 개발, 실험조리 등 급식만족도 향상 추구
  - 의료기간 인증 조사기준에 맞추어 지침 개정
    · 급식서비스 감염관리 진료세칙(03-021), 급식관리지침서, 급식서비스감염관리세부지침
  - 직원급식 이벤트, 잔반줄이기 캠페인, 친절서비스 강화 등 서비스 향상 추구
  - 명절·절기·생일을 맞은 입원환자들에게 특식 제공
  - 장례식당 주방 「음식점 위생등급제」 도입 및 ‘매우우수’획득

급식주방 개선공사

  - 환자급식주방 공사(2018.03~07월)
    · 효율적인 작업동선 구축 및 최식 급식 설비 구축
    · One-Way 동선을 고려한 공간 배치로 교차 오염 및 위생안전 강화
    · 시스템천장, 에어샤워시스템, 최신형 보온보냉카트 교체

  - 직원식당 리모델링 공사(08월)
    · 효율적인 공간 배치 및 아늑한 식당분위기 조성
    · 3코너 배식시스템 구축
    · 공사 후 급식만족도 상승(12.1% 상승)

MOT 모니터링 관리

  - 병동배식서비스 및 고객응대서비스 모니터링 지속 및 직원교육 등 관리

3. 대외 활동

공공의료사업 연계 의료봉사(총 1회)

김포지역 주민 대상 대사증후군 및 만성질환 영양교육 실시(총 3회)

시립병원 급식 위탁운영 사업자 선정 지원

국제의료 교류협력을 위한 국외 의료기관 견학

고양시 영양지원 합동 심포지엄, 영양지원 영양사 소모임 참석

경기 및 서울 병원영양사회 정례회 참석

대한신생아학회 서울·경인지회 심포지엄 및 소아전문영양사 소모임 참석

환자식수현황 (단위: 식)

NO	구분		식수	소계	합계
1	일반식	상 식	225,599	339,746	580,455
		연 식	75,870
		유동식	13,615
		산모식	2,480
		소아식	14,422
		이유식	370
		고급식	277
		서양식	63
		외국인식	0
		보호자식	7,050
2	치료식	당뇨식	104,750	240,709
		저열량식	439
		신장질환식	10,236
		고단백식	20,297
		지방제한식	4,827
		염분제한식	1,908
		위장질환식	9,072
		간질환식	8,088
		경관유동식	64,570
		기타치료식	16,522
3	기 타	금 식	69,291	69,291	69,291
		반납요청	3,650
		반납승인	-3,650
합계					649,746

영양교육 현황 (단위: 건)

NO	구분		합계	1월	2월	3월	4월	5월	6월	7월	8월	9월	10월	11월	12월
1	입원환자 영양관리	영양검색	2,434	188	198	200	208	207	187	199	217	201	223	208	198
		치료식설명	5,163	317	476	434	566	722	574	506	327	227	475	274	265
		병동순회	11,560	1,439	1,098	921	1,074	657	1,118	1,265	941	797	835	982	433
2	입원환자 영양교육	개인교육	1,785	139	128	131	164	226	257	131	126	98	164	130	91
		NST(EN)	1,950	70	60	65	1	45	98	273	291	215	317	243	272
		NST(TPN)	622	26	17	26		14	33	116	103	63	77	70	77
3	외래환자 영양교육	개인교육	817	86	79	73	54	59	66	67	62	51	73	70	77
		비만클리닉	47	3	6	1	5	6	3	8	7	1	2	3	2
4	종합건진 영양교육	문진상담	3,098	319	288	281	213	252	181	236	200	228	201	303	396
		영양교육	602	63	45	59	56	65	72	46	49	29	31	45	42
5	단체교실	당뇨뷔페	5										5
		건강뷔페	4											4
		저염뷔페
		당뇨교실	34	5	3	3	3	4	3	6	1	2	1	2	1
		장수술교실	176	16	10	13	27	10	19	19	14	11	19	13	5
		비만교실	49	9		9		12		7		6		6
		암방사선교실	9		2	1	1	2	1		2
		대민강좌	538			144		179	215
합계			28,893	2,680	2,410	2,361	2,372	2,460	2,827	2,879	2,340	1,929	2,423	2,353	1,859

※ 환자급식주방 공사로 2018.01.~09.까지 뷔페교육 임시중단

1. 학회 및 세미나 참가

NO	학회명	참가자	기간	개최지
1	당뇨병영양사회 월례회	김수아	01.18.	서울
2	고양시 NST 합동 심포지엄	지수나	02.22.	고양
3	케톤생성식이요법 워크숍	신은지, 김수아	03.17.	서울
4	소아전문영양사모임 정례회	신은지	03.21.	서울
5	서울시 병원영양사회 정례회	이상임	03.22.	서울
6	경기도 병원영양사회 정례회	신은지	03.28.	성남
7	당뇨병 교육자 연수강좌	지수나	03.31.	서울
8	Korea Healthcare Congress	이상임	04.13.	서울
9	영양사 위생교육	이상임 외 2명	04.27.	고양
10	소아전문영양사모임 정례회	신은지	05.16.	서울
11	영양사 위생교육	신은지	05.16.	서울
12	영양사 위생교육	김수아	05.17.	서울
13	영양사 위생교육	임은화	05.18.	서울
14	PENSA Congress 2018	지수나	06.14.~06.15.	서울
15	영양사 위생교육	지수나	06.19.	부천
16	전국 영양사 학술대회	이상임	07.26.	서울
17	전국 영양사 학술대회	장혜미	07.27.	서울
18	당뇨병 교육자 세미나	지수나	08.25.	서울
19	국제의료질향상학회	신은지	09.23.~09.27.	말레이시아
20	대한신생아학회 심포지엄	지수나	10.06.	서울
21	SMC Critical Care Nutrition 심포지엄	지수나	10.13.	서울
22	전국 병원영양사 직무교육	지수나	10.25.	서울
23	KSPEN NST 워크숍	지수나	11.30.	성남
24	서울시 병원영양사회 정례회	임은화	12.06.	서울

1. 논문 발표

기타 논문

NO	논문 목록
1	Kwon KH, Lee HS, Yoo JH, Chi SN, Park HH, Kim SW, et al. Quality improvement activities to facilitate the filing of complexity payment claims for patients with malnutrition. Journal of Clinical Nutrition. 2018 Jun;10(1):20-4.

2. 학회 및 세미나 발표

국내 개최학회

NO	학회명	제목	발표자	발표년월	개최지
1	한국의료질향상학회	조리장 내 안전관리 개선활동	고재영	2018.11.	창원

국외 개최학회

NO	학회명	제목	발표자	발표년월	개최지
1	국제의료질향상학회	조리장 내 안전관리 개선활동	신은지	2018.09	말레이시아

3. 강의

NO	주제	강사	일자	대상	장소
1	암환자 영양관리	신은지	03.22.	간호사	일산병원
2	당뇨·신장질환 영양관리	임은화	06.27	가정의학과 전공의, 전문의	일산병원
3	욕창의 영양관리	신은지	08.23	간호사	일산병원
4	대사증후군 및 만성질환의 영양교육 및 자조모임	장혜미	09.02	김포 지역주민	공단 김포지사
5	대사증후군 및 만성질환의 영양교육 및 자조모임	장혜미	10.24	김포 지역주민	공단 김포지사
6	대사증후군 및 만성질환의 영양교육 및 자조모임	장혜미	10.31	김포 지역주민	공단 김포지사