soul food

척척박사 엄마와 든든한 언니가 떠오르는

계란밥부침

진행 편집실 사진 백기광
요리&스타일링 주은정(스튜디오담다)

병동간호2부 김소연 님의 솔(soul)푸드

유치원생 때 집 근처에서 ‘밥스틱’이라는 음식을 사서 맛있게 먹은 기억이 있는데, 집에서 어머니께서 비슷하게 만들어주신 요리입니다. 제가 초등학교에 다니던 시절, 부모님께서 일하러 나가시면 친언니와 둘이 직접 음식을 해 먹어야 할 때가 많았습니다. 그때 이 음식을 자주 만들어 먹었습니다. 계란밥부침을 떠올리면 어릴 적 보호자와 친구 역할을 함께 해주었던 언니와 같이 먹고 싶어집니다. 그 시절에는 돈가스소스나 데리야키 소스를 뿌려 먹었는데, 저도 새롭게 다양한 소스를 곁들여 먹어보고 싶습니다. 양념치킨 소스도 잘 어울릴 것 같습니다.

{ 계란과 밥만으로도, 다양한 응용도 OK! }